排骨汤是汤有营养还是肉有营养排骨是汤有营养还是肉有营养

日期：2023-05-03 08:09:21人气：17

导读：排骨汤是汤有营养还是肉有营养：肉有营养。排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白等，营养丰富，但是排骨中含有的钙、磷、铁等矿物质较难溶解到汤中，而且排骨汤中含有大量的水分，因此营养价值不如排骨高，但排骨汤味道鲜美，含有蛋白

排骨汤是汤有营养还是肉有营养

肉有营养。

排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白等，营养丰富，但是排骨中含有的钙、磷、铁等矿物质较难溶解到汤中，而且排骨汤中含有大量的水分，因此营养价值不如排骨高，但排骨汤味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、B族维生素等，最好的方法就是汤和肉一起食用。

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