冬季排骨做法推荐 排骨汤冬季

青萝卜炖排骨的做法

主料：排骨适量青萝卜适量

辅料：姜适量香叶适量肉冠适量干山楂片适量

调料：料酒适量盐适量鸡精适量

1、原料：青萝卜排骨，鸡精盐姜

2、把排骨斩成小块，洗净沥干水分;将排骨放在开水锅中烫5分钟，焯去血沫捞出

3、青萝卜洗净适当切块;姜切片。

4、将排骨、姜、香叶，肉寇，干山楂片料酒和适量清水

5、上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟

6、放入青萝卜盐再炖约20分，最好盖上，容易入味萝卜还香加入鸡精，装入盆中

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