萝卜桂圆炖排骨 萝卜 炖 排骨

材料：排骨300克，胡萝卜200克，桂圆干30克，枸杞20克，食盐、味精、料酒、生姜各适量。

做法：

1、猪排骨洗净，剁成小段。

2、将排骨放入清水锅中焯烫约3分钟，捞出冲净，沥干水分备用。

3、胡萝卜用清水洗净，切块备用。

4、桂圆干、枸杞洗净，生姜洗净切片备用。

5、锅中放入姜片、排骨、胡萝卜、桂圆干、枸杞子。

6、加入足量清汤水和适量料酒，大火煮沸。

7、然后转小火炖约90分钟左右。

8、最后再加入精盐和味精调味即可食用。

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