蚕豆降血压的原理是什么 蚕豆降血压的原理是什么呀

蚕豆中含有丰富的植物性蛋白以及膳食纤维，其中植物性蛋白可以减少动脉硬化的发生率，膳食纤维可以降低血脂，使血管畅通，以改善高血压症状;所含的维生素C能帮助延缓动脉硬化;蚕豆含氨基酸，钾元素丰富，能帮助降低血压血脂，清热解毒;所含的磷脂有良好的乳化特性，能清除胆固醇;所含烟酸可扩张血管，增加冠脉血流量，所以吃蚕豆可以起到降血压的作用。

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