排骨汤怎么炖好喝 排骨汤怎么炖好喝又营养补血补气

白萝卜排骨汤

原料

排骨，萝卜，生姜，盐，鸡精。

做法

1、排骨洗净，沥干水分，放水锅中焯水。

2、炖锅中倒入凉水，放入姜片、排骨，滴少许醋，大火煮开。

3、加入萝卜，大火烧开，至萝卜熟。

4、改小火煮约5分钟，加少许盐、鸡精调味，即可出锅。

海带排骨汤

原料

海带，排骨，食盐，味精，料酒。

1、排骨剁成小段，焯水后洗净。

2、海带洗净，切成菱形片，焯水。

3、砂锅中放入排骨、海带片和水，加入料酒、姜块、葱段。

4、煮沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加盐、味精调味即可。

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