甘蔗为什么有红丝 甘蔗里有红丝

甘蔗里面有红丝一般有两种原因：

原因一：

甘蔗在生长过程中出现了异常生长。甘蔗本身含有蜀葵色素。它的皮肤是红色的，叶子是绿色的。如果甘蔗生长时裂开，里面的果肉可能会变红。这种红丝甘蔗可以食用。

原因二：

甘蔗发霉了。如果甘蔗坏了，它就会变红。发霉的甘蔗有毒。它能致癌，主要引起消化道癌，如食管癌、肝癌和结肠癌。这种甘蔗不能吃。

如何区分这两种情况：

不同之处在于甘蔗的果肉在生长过程中会变红。它一定是一条红色的长丝，与外皮有关。甘蔗切碎后，横切面呈红色，有异味，有涩味和酒糟味。如果真的很难分辨，就别吃了。这样更安全。

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