排骨汤的做法大全 椰子排骨汤的做法大全

玉米排骨汤

原料

鲜玉米棒250克，猪排骨250克，葱段，姜片，料酒，盐。

做法

1、鲜玉米棒切成块，入沸水锅焯水。

2、排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。

3、砂锅中加入清汤、玉米、排骨块、葱段、姜片、料酒。

4、烧开撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

双蔬排骨汤

原料

西蓝花100克，胡萝卜100克，猪排骨250克，葱段，姜片，料酒，盐，味精。

做法

1、西蓝花切块，胡萝卜去皮、切块，均入沸水锅焯水。

2、排骨洗净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净。

3、砂锅中加入清汤、排骨块、葱段、姜片、料酒，烧开。

4、捞出浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂，放入西蓝花和胡萝卜。

5、加盐、味精，再炖5分钟，拣去葱段、姜片即可。

语音朗读