白芸豆需要泡多久 白芸豆泡多久可以去皮

白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。

冰糖白芸豆：白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。

白芸豆猪手汤：大火煮20分钟，转小火煲一个半小时。

茄汁白芸豆：白芸豆洗净，用清水浸泡2-3小时。

话梅白芸豆：需浸泡一夜。

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