日期:2023-05-10 09:32:47人气:7
莲藕排骨汤
原料
莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐。
做法
1、将莲藕去皮,洗净切片,浸泡水中备用。
2、炖锅中水煮沸,将洗净的排骨放入,焯烫出血沫,捞出备用。
3、炖锅中加适量水,将排骨、莲藕放入,大火烧开。
4、转小火炖煮2个小时,放姜、料酒调味。
5、出锅时放适量盐,撒上葱末即可。
冬瓜排骨汤
原料
猪排骨,冬瓜,葱花,姜片,花椒,盐。
做法
1、将排骨洗净切段,放盐拌匀,备用。
2、将冬瓜洗净,刨皮去瓤,切成小块。
3、锅中加适量水,大火烧开,放入排骨焯掉血水,沥水备用。
4、将排骨放入炖锅中,放姜片、花椒煮沸,转用中火炖1小时。
5、放入冬瓜,继续炖煮,出锅撒上葱花即可。
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