腊鸡用公鸡腌还是母鸡腌 腌鸡和母鸡的区别

这个一般没有什么硬性规定，可以用公鸡，也可以用母鸡，主要看个人做法和口味喜好。

今年，制作腌制鸡肉比腌制肉更具成本效益。尽管鸡肉的价格有所上涨，但与猪肉相比仅上涨了一半半。 最重要的是，如果腌制好的鸡肉腌制好，它的味道并不比腊肉差。

当我们腌制鸡肉时，由于从本地腌制鸡肉的成本太高，因此无需从农村选择本地鸡肉，我认为本地鸡肉最适合炖汤。 有点浪费。 关键是当地的鸡比较稀，没有太多的肉。 风干后，肉变得更少可怜，吃起来也不令人满意。 我们应该使用哪种鸡肉？ 这种散养的本地鸡很好。 这不是地道的本地鸡，但也是自由放养的鸡。它用于制作腊鸡，味道非常好。

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