苦丁茶如何冲泡 苦丁茶用开水冲泡吗

1、准备好洁净的茶具,如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。杯最好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。

2、将纯净的水烧至沸腾。

3、取1～2根苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许,轻轻摇晃茶杯5～10秒,然后将水倒掉。这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。

4、 再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。

5、泡制3～5分钟后,将泡制杯中的开水全部倒出,装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用。

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