日期:2023-05-14 09:04:30人气:5
银耳冰糖
原料
银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。
做法
1.水发银耳摘去蒂头,拣去杂质。
2.漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟。
3.至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。
4.鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸。
5.出锅前加入熟猪油少许即成。
灵芝甲鱼汤
材料:
甲鱼裙边200克,瘦肉100克,灵芝40克,虫草花10克,山药15克,党参10克。
做法:
1.把甲鱼裙边粗皮刮洗干净,入滚水去腥味。
2.瘦肉、灵芝、虫草花、山药和党参分别洗净,连同以上材料一齐放入炖盅内。
3.加入适量冷开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖3小时即可。
肉苁蓉羊腰粥
原料
肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克。
做法
将羊腰洗干净,去腥,和肉苁蓉、粳米同煮成粥。
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