吃牛排一般吃几分熟 牛排一般都吃几分熟

西冷牛排:推荐四到六分熟

西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛排肉肉质鲜嫩,而且汁多,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的。

菲力牛排:推荐三到七分熟

菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,不足的是如果你追求有嚼劲的牛排,那就不要选择这种了。

丁骨牛排:推荐五到八分熟

牛背上的脊骨肉,肉质从细嫩到粗狂,很油又很爽口,算是同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了,这口感太混搭,吃醉了。

肋眼牛排:推荐四到六分熟

肉质油腻又滑嫩,吃起来嚼劲十足,就是比较油腻,吃多了小心长胖。

牛小排:推荐全熟

牛小排很耐嚼,带有骨又带有筋,肉质鲜美多汁但是肥腻。

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