日期:2023-05-15 08:31:51人气:7
一般会选择原味杏仁,因为奶枣外面会裹一层棉花糖,还会用奶粉包裹,这样口味会比较甜,所以用原味的杏仁可以降低奶枣的甜度,吃起来不会那么甜腻。
南杏仁略带甜味,北杏仁又甜又苦。杏仁一般分为甜杏仁和苦杏仁,又称南杏仁和北杏仁。两者的营养成分相同,即口味不同,一甜一苦。
甜杏仁具有丰富的营养价值。这是市场上很值钱的干果。可以生吃,也可以直接吃。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白质、膳食纤维,还含有钙、镁、锌、铁等矿物质,容易被人体吸收。夏天吃东西不仅能美容养颜,还能减肥。
苦杏仁可以入药。苦杏仁含有苦杏仁苷,可被胃酸水解产生剧毒物质。它通常被用作药物。中医很早就开始用杏仁来治疗普通疾病。杏仁中所含的苦杏仁苷不仅能止咳、平喘,而且具有很大的抗肿瘤作用,对医学有很大的贡献。
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