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羊肉汤里能放人参吗 煲羊汤可以放人参吗

日期:2023-05-16 08:23:00人气:12

导读:羊肉汤里能放人参吗:可以放人参。羊肉和人参都是性温的食物,在营养成分上并无相克,因此可以一起少量食用,但不宜吃多,因此吃多了温性食物容易引发人体上火,内热不适等症状,健康人群建议每次少量食用,适宜元气虚脱、血虚体弱、手脚冰冷的人食用。推荐做法材料:羊肉1000

羊肉汤里能放人参吗?

可以放人参。

羊肉和人参都是性温的食物,在营养成分上并无相克,因此可以一起少量食用,但不宜吃多,因此吃多了温性食物容易引发人体上火,内热不适等症状,健康人群建议每次少量食用,适宜元气虚脱、血虚体弱、手脚冰冷的人食用。

推荐做法

材料:羊肉1000克,水发腐竹150克,水发木耳75克,羊白菜150克,香菜20克,人参20克,料酒35克,精盐4克,味精3克,白糖3克,葱、姜各30克,高汤1000克,辣椒油30克,调料包(内装花椒、八角、陈皮各4克,桂皮5克,香叶、丁香各1克),香油10克,卤虾油50克。

做法

1.羊肉入沸水锅内焯透捞出。

2.羊肉放入锅内,加足水,放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。

3.羊肉切小块;腐竹、香菜切段;白菜切小片。

4.高汤入锅内,放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中,下入羊肉块。

5.下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开,放入香菜,配辣椒油、卤虾油等即可调味食用。

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