黑豆不能和什么一起吃 黑豆不能和什么一起吃想哈网

1、富含粗纤维的食物

高粗纤维的食物难以消化、吸收,食用过多会加重肠胃的负担。而每100克黑豆中的纤维素含量高达10.2克,远远高于高粗纤维含量的2克,所以食用黑豆之后,再食用纤维素含量高的食物,容易导致消化不良,严重还会导致便秘。

2、富含饱和脂肪酸的食物

黑豆中约含有百分之十六的脂肪,其中不饱和脂肪酸的含量占大多数,不饱和脂肪酸可以降低血脂和胆固醇,增强脑细胞活性,食用对人体有很多好处,但是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸同时食用的话,会降低不饱和脂肪酸的吸收率,导致营养的浪费。

3、富含草酸的食物

黑豆中含有较为丰富的钙离子,远远高出牛奶中钙离子含量,食用黑豆具有补钙的作用,可以促进骨骼发育,增强骨骼密度、强度。但是和富含草酸的食物一起食用,会形成草酸钙的沉淀,导致消化不良,严重甚至会形成结石,对身体不利。

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