馒头蒸熟变瘪怎么回事馒头蒸出来干瘪是怎么了?

日期：2023-05-16 08:23:02人气：11

导读：馒头蒸熟变瘪怎么回事：在馒头蒸制或复蒸过程中，有时会发生抽缩的现象：透过透明锅盖看时还是形状规整、表皮光亮的白馒头，却在掀开锅盖时眼瞅着变小了，甚至抽缩成一个象橡胶一样的死面疙瘩，变的无法食用。这种现象很多人都遇到过，农村俗称"鬼捏馍"。语音朗读

馒头蒸熟变瘪怎么回事

在馒头蒸制或复蒸过程中，有时会发生抽缩的现象：透过透明锅盖看时还是形状规整、表皮光亮的白馒头，却在掀开锅盖时眼瞅着变小了，甚至抽缩成一个象橡胶一样的死面疙瘩，变的无法食用。这种现象很多人都遇到过，农村俗称"鬼捏馍"。

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馒头蒸熟变瘪怎么回事 馒头蒸出来干瘪是怎么了?