豆母是什么豆母子起什么作用

日期：2023-05-19 10:33:08人气：5

导读：豆母是什么：豆母是用黄豆发酵而成的、一种与豆豉相似的黄豆酱，是重庆火锅必备之物。炒制底料时，在下豆瓣酱时加入豆母，目的是增加火锅酱香味，如果在兑锅时再加入少许白酒的话，会有更好的效果。语音朗读

豆母是什么

豆母是用黄豆发酵而成的、一种与豆豉相似的黄豆酱，是重庆火锅必备之物。炒制底料时，在下豆瓣酱时加入豆母，目的是增加火锅酱香味，如果在兑锅时再加入少许白酒的话，会有更好的效果。

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豆母是什么 豆母子起什么作用