山药枸杞乌鸡汤的家常做法 山药枸杞乌鸡汤图片

山药枸杞乌鸡汤

材料：山药300克，乌鸡350克，枸杞20颗，红枣6个，龙眼干5个，八角1个，生姜、料酒、盐各适量。

做法：

1、将乌鸡肉洗干净切块后，装碗里。

2、锅里注入适量清水，加热，乌鸡倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出用清水洗干净，盛入碗中。

3、乌鸡放入锅里，生姜洗干净切片，放入锅里。

4、锅里注入适量清水，放入八角，烹入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键定时煲汤1个半小时。

5、红枣去核，洗干净；枸杞和龙眼干过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。

6、山药去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里备用。

7、1个小时后，打开锅盖，山药、红枣、枸杞和龙眼干一起倒入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖，继续煲汤。

8、汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

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