文蛤怎么做简单又好吃

茶壶海鲜蒸

原料：文蛤2个、鸡肉20克、鲷鱼20克、虾30克、银杏10克、香菇1个、山叶少许、裙带菜5克、清酒30ML、木鱼水250ML、柠檬10克

制作：

1、以清酒和水煮开文蛤。

2、将蛤水滤清，蛤肉清理后备用。

3、鸡肉、鲷鱼、虾、银杏及香菇放入陶瓷壶内。

4、注入蛤水及清汤各60ML，上笼蒸15分钟。

5、即加入蛤肉及山竹蒸2分钟即可。

6、将柠檬及陶瓷壶汤置于盘中。

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