鹌鹑和无花果煲可以吗 无花果可以炖鸡吗?

1、鹌鹑和无花果煲可以的。

2、材料：无花果30克，鹌鹑4只，料酒15克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，棒骨汤2500毫升。

3、将鹌鹑宰后、去毛、内脏及爪；无花果洗净，盖拍松，葱切段。

4、将鹌鹑、无花果、姜、葱、料酒同放煲内，加入棒骨汤，置武火上烧沸，再用文火煲25分钟，加入盐、味精、胡椒粉搅匀即可。

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