日期:2023-05-24 08:22:06人气:15
桂圆红枣乌鸡汤
材料:红枣 20颗,龙眼干 40g,新鲜龙眼 15颗,姜片 5片,乌鸡一只,盐巴适量,米酒 2-3大匙。
做法:
1、将鸡肉切成适当大小,用滚水汆烫至浮沫出现,接着放到水龙头下,用活水冲洗至完全干净。
2、将洗净的鸡肉放入另一装着冷水的汤锅中,加入姜片及米酒,盖上锅盖大火煮20分钟。
3、加入桂圆干、龙眼、红枣,再盖上锅盖,汤滚后转小火再煮20-30分钟。
4、起锅前用适量盐巴调味即可。
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