苦瓜盐腌多久出水 苦瓜煮之前要用盐腌过吗

通常腌15分钟即可。

1.首先我们要把苦瓜切开，然后取出种子扔掉。去除种子后，你会在苦瓜瓤中看到一层白色的薄膜，去掉它可以去除部分苦味。

2.去除瓜子和里面的白膜之后，再用刀将苦瓜切成块，然后将盐洒在切好的苦瓜片上。盐会带走苦瓜的部分水分和苦味。

3.苦瓜腌制15分钟左右，腌制后用水冲洗几次，这样苦味就会去除很多。

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