荷包蛋的营养价值荷包蛋的营养价值及功效与作用

日期：2023-05-24 08:22:14人气：13

导读：荷包蛋的营养价值：荷包蛋易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中,不要加盐,食盐会妨碍蛋清凝固。鸡蛋含丰富的

荷包蛋的营养价值

荷包蛋易于消化,含有丰富的蛋白质,脂肪,并含有除维生素C以外的几乎所有其他维生素和矿物质。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质组成极为相近,是所有食物蛋白质中生理价值最高的。它是婴儿最为理想的蛋白质食品。制作中,不要加盐,食盐会妨碍蛋清凝固。鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。

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