红苕的适宜人群和禁忌人群 红苕不适合哪些人吃

1、适宜人群

红苕中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、淀粉、果胶、矿物质、维生素等营养成分，食用红苕具有通便排毒、辅助降压、美容养颜、增强免疫力等作用，一般人群皆可食用。

2、禁忌人群

1、红苕的糖分多，停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红苕。

2、红苕含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，有胃溃疡的患者不宜食用。

3、红苕中含糖量高，糖尿病人不宜食用。

4、食用红苕会刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”，胃酸过多者不宜食用。

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