日期:2023-05-25 09:26:19人气:9
1、观察外观
最优质的金银花是膨大未开放的花蕾,花蕾过小,证明没有成熟,营养物质尚未形成;花开过盛,营养物质流失过多,药效降低。
除了观察花蕾之外,同样要看金银花是否有杂质及是否完整,如果碎末较多或者有很多杂质,证明金银花的制作工艺较差。
2、闻气味
优质的金银花花香浓郁,沁人心脾,经过冲泡后香气仍然浓郁,即使是第二泡或者第三泡仍有余香;劣质的金银花闻不到明显的香气,或即使有香气,香味也比较低沉,或者有其他怪味。
3、泡水后
优质的金银花茶的泡水后的颜色是金黄中带点绿色,色泽明亮,口感上苦中带香。而劣质金银花茶颜色则会较暗,有时会呈棕黑色,甚至会发出酸味,这有可能是硫磺熏过的结果。
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