日期:2023-05-27 08:43:01人气:12
材料:乌鸡1只,红枣10个,党参18克,桂皮,陈皮,草果各25克。
调料:葱段,姜片各25克,胡椒粉2大匙,精盐1小匙,酱油1大匙。
做法:
1.将乌鸡宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中略焯烫后捞出。2.将党参,红枣,陈皮,草果,生姜分别洗净,装入干净的纱布袋中,扎紧口袋。
3.锅中放入乌鸡,党参,红枣,桂皮,陈皮,草果,葱段,姜片,精盐,酱油,胡椒粉及适量清水,开大火烧开。
4.转小火煲至鸡肉熟烂,充分入味时,即可关火出锅。
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