红薯叶和鸡蛋怎么吃好 鸡蛋跟红薯叶可以一起吃吗

红薯叶鸡蛋汤

材料：红薯叶400克、鸡蛋3个、生姜4片。

做法：红薯叶洗净，切段；鸡蛋去壳，拌匀为蛋液。锅中加水和姜，武火煮沸后，下红薯叶煲至将熟，倒入蛋液，再加油、盐调味即可。

红薯叶炒鸡蛋

1、先把红薯叶择好洗净，过掉水分。，大蒜剥好

2、把红薯叶切条大蒜切末，再往上面撒上适量的盐，待用

3、准备好鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，加入少量的盐，用筷子均匀的把鸡蛋打好

4、在锅里热上油，待油热好后，放入几粒花椒爆炒，炒出香味后放入准备好的红薯叶和蒜末。

5、炒出蒜的香味以后加入打好的鸡蛋，加入少量的醋和白酒，再加少量的味精调味，就可以了。

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