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日期：2023-05-31 08:36:55人气：8
建议浸泡并冲洗。
因为巴沙鱼大多都是冷冻的，所以其中含有一定的保水剂，用来防止鱼、肉类在冷冻时细胞内液体结晶和解冻后水分流失变形，因此如果巴沙鱼在烹饪之前没清洗干净的话，吃起来口感就会有少许的假涩。
建议在烹饪之前可以先将巴沙鱼用清水浸泡一会，并换2-3次水，然后将巴沙鱼放在流动的清水下冲洗干净。
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