蒌蒿怎么做好吃 蒌蒿炒什么

烧肉虾干炒芦蒿

食材：

芦蒿400克，烧肉150克，虾干50克，红萝卜100克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐，糖，头抽，米酒，花生油

做法:

1、洗净芦蒿，切段备用。

2、将烧肉切条备用。

3、清洗干净虾干，沥干水分备用。

4、红萝卜去皮切细条备用。

5、开锅下油，爆香拍蒜，放入芦蒿和红萝卜大火翻炒片刻，然后加入烧肉和虾干继续翻炒，攒少许头抽和米酒。

6、最后以盐、糖调味，上碟便成。

芦蒿杏鲍菇

食材：

芦蒿，杏鲍菇，油、盐、鸡精适量。

做法：

1、清洗干净芦蒿，去除老叶和老筋，杏鲍菇切丝焯水。

2、起锅热油，煸炒芦蒿、杏鲍菇1分钟。

3、芦蒿变色即放盐和鸡精调味即可。

芦蒿鸡蛋

食材：

芦蒿，鸡蛋3个，油、盐、鸡精适量。

做法：

1、洗净芦蒿，摘去老叶和老筋洗净掐段，鸡蛋加少许盐打散。

2、热油，炒鸡蛋至略焦黄盛出。

3、另起锅热油煸炒芦蒿约1分钟放盐和鸡精调味。

4、放鸡蛋炒匀即可食用。

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