烤箱食谱如何确定温度和时间 烤箱食谱温度和时间表

以下仅供参考

50℃——食品保温，面团发酵

100℃——各种脆饼，曲奇饼，蛋挞

150°C——脆角，蛋糕

200°C——面包，油炸饺子，花生，煎饼

5-10分钟——羊肉串、扇贝、鱿鱼、香肠

10-20分钟——饼、桃酥、肉串、大虾

12-15分钟——面包、烙饼、排骨

15-20分钟——酥饼、烤花生、披萨、曲奇、鸡胸肉、鱼类

20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翅膀

25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉、蛋挞、水果派

30-35分钟——红烧鱼、烧排骨、吐司面包

应该注意的是，尽管食谱中提到了烘烤食物的合适温度和时间，但由于烤箱的尺寸和型号，配料本身的状况以及不同的天气条件，温度和时间的值还是可以灵活选择的 。家用烤箱的温度不是很稳定，温度控制也不是很准确，因此应根据实际情况缩短或延长烹饪时间，比如这次做的有点糊了，那么下次就把时间或者温度缩短或者调高。

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