鸭蛋腌太咸怎么补救 生腌鸭蛋太咸有补救的办法

具体补救方法如下：

1、将咸鸭蛋表面的盐分擦拭掉一些后放到一盆清水里，需连壳一起放进去，并每天更换新的清水，大概一周左右，咸鸭蛋的味道会被冲淡很多。

2、剥壳后水煮一会，味道会淡很多，切小块，搭配白粥、馒头或其他比较清淡的菜里混合食用，这样可以中和它们之间的味道。

3、如果是自己腌制的咸鸭蛋，可以依据咸味程度将腌缸里的盐水去除三分之一到三分之二，然后加清水补充，让鸭蛋是盐浓度高于腌缸的盐浓度，那腌制的过程中鸭蛋的盐分就会向外扩散，进而鸭蛋就不会很咸。

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