日期:2023-06-06 08:12:01人气:15
材料:鸡蛋清70克,鲜奶150毫升,老姜25克,白糖50克。
做法:
1.将白糖倒入60毫升清水中,加热至溶解,晾凉。
2.老姜去皮洗净,挤出姜汁。
3.在鸡蛋清中加入鲜奶,充分搅拌均匀,再加入姜汁和白糖水打透,隔去面上的气泡。
4.把蛋奶液倒入碗中,密封碗口,上蒸笼蒸至蛋奶液凝固即可。
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