烤箱做饼干的注意事项 烤箱能做饼干吗窍门

要在家中制作饼干或曲奇，需要一些必要的材料：面粉，鸡蛋，黄油，奶油，牛奶，鲜酵母或干酵母，白糖，其他辅助材料可以根据条件和偏好进行匹配。 制作饼干时，最好将面粉和冷牛奶混合。

烤箱必须在使用前进行预热，否则会延长烘烤时间，并且面团中的水分很容易排干，变成干饼糊，难看不好吃，还浪费； 烘烤时切勿在面团表面撒任何东西，特别是糖粉，蜂蜜等，这种糖类在暴露于高温时会迅速焦化，从而使其外观不佳且不宜食用。

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