草莓怎么保存好 草莓怎么保存好一点

1、选择新鲜和未受损的草莓进行贮藏

草莓具有凹凸不平的损伤，细胞壁已破裂，糖水外溢，是细菌良好的营养基础，只能冷冻保存，不适合冷藏。冷藏草莓必须没有损坏。纯粹从保存的角度来看，礼盒更适合存放，因为几乎没有运输损坏。

2、装保鲜盒

礼品级草莓包装紧密，可直接放入冰箱。但是，豆荚草莓在住宅配送等级包装时必须放在密闭保鲜箱中。为什么一定要放在封闭的保鲜盒里？因为草莓极易吸收异味。家用冰箱里通常还有其他食物，甚至海鲜等味道浓郁的食物也会同时存放，这会使草莓有异味，所以必须密封存放。推荐使用乐口玻璃密封盒。很多顾客用乐口的玻璃保鲜盒来储存豆子和草莓，但一周后味道没有变化。

3、冷藏保存

冰箱的冷藏，调节到2-4度，可存放4-8天。草莓越小，温度越新鲜。也就是说，不要经常打开冰箱门。对于恒温要求，玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。理论上，温度越低，贮藏时间越长，但不能低于2度，否则会造成冻伤。

小贴士：

草莓含有大量的果糖和葡萄糖。这两种糖的最佳适口温度是8-12度。最好低温不能释放过多的甜味。草莓的香味和甜味在低温下冷冻时，口感不够爽口。

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