田鸡粥的做法 田鸡粥的做法和配料

材料：田鸡3只，大米150克，食盐、味精、料酒、油、香油、葱、姜、酸、生抽、淀粉、香菜各适量。

做法：

1、姜、蒜切成末，葱切段，香菜切段备用。

2、田鸡宰杀干净，切成小块，然后用料酒、油、盐、姜、葱、蒜、生抽、淀粉拌匀腌制片刻。

3、大米洗净，用油和盐腌30分钟备用。

4、锅中烧水，加入大米煮45分钟左右。

5、然后放入田鸡续煮至成熟后关火。

6、撒入食盐、味精调味，盛入碗中加入香菜、香油即可。

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