日期:2023-06-08 08:38:32人气:9
1.请注意,盛有蛋清液体的碗必须无水且无油,并且蛋黄一定不能与蛋清混合,否则会影响蛋清,蛋糕也不会蓬松柔软 ;
2.将蛋清酱和蛋黄酱混合时,切记将其加入3次并充分混合。 不要一次添加所有蛋清。 均匀混合并不容易,蛋清也很容易消泡。
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