紫菜蛋花汤的家常做法 紫菜蛋花汤的家常做法窍门

紫菜蛋花汤

材料：紫菜，鸡蛋，花生油，盐，葱花各适量。

做法：

1、紫菜要先泡在水中，使其软化。

2、把水煮开后，加入已经泡软化的紫菜。

3、加入鸡蛋，与紫菜来回搅拌。

4、最后加入花生油，用盐调好味，撒上葱花即可。

紫菜蛋花虾皮汤

材料：紫菜1块，虾皮少许，鸡蛋1个，盐适量。

做法：

1、紫菜撕成碎片；鸡蛋打在碗内搅匀成蛋液；虾皮去杂质洗净泥沙，用料酒浸泡。

2、锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后将碟备用。

3、水烧开后放入紫菜与虾皮。

4、煮沸后倒入鸡蛋液，加入适量盐调味即可。

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