酒中含有杂油醇 酒中的杂醇有哪些

很多酒的品质不好，白酒中含有较高的杂油醇，杂油醇的中毒和麻醉作用比酒精要高，会是人体神经系统充血，而使人头痛，国家规定杂油醇在白酒中的含量每100毫升不得高于0.2克，如果你不幸喝中了一瓶品质比较差，杂油醇你含量高的酒，酒后出现头痛也是不足为奇的。

杂醇油系指甲醇、乙醇外的高级醇类，是高分子醇的混合物，主要是戊醇，其次是丙醇和丁醇。

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