草莓碰伤是什么样子 草莓和掐伤有什么区别

草莓机械性皮肤损伤-无风险，应尽快食用

表现：草莓表面有黄色、黑色和破碎的“小伤口”

草莓挤压皮损伤需尽快食用，霉变肉眼看不见，易引起食物中毒，这种损坏通常是在草莓采摘、运输和销售过程中，由于挤压、跌落、磨损等原因造成的。

此时，果实局部变色是由于碰撞过程中果浆溶解，无色酚类变成有色醌类，且大多不产生微生物毒素。

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