猪肉上的印章怎么去掉 如何去除猪肉皮上的印章

直接清洗

买肉的时候若是买的生鲜的猪肉，也就是说猪刚宰杀不久，这种猪肉上的印章里的色素还没有渗透到猪皮很深的部位，这时候可用水直接清洗，适当的用菜刀刮洗即可清除。

双氧水氧化

氧化性的物质能清除色素，平常可在医院购买小瓶装的双氧水，在买回来的猪肉印章部位来回涂抹一些双氧水，大约20分钟之后印章即可漂白至无色。

食用碱清除

有的肉是经过长时间的冷藏、冷冻处理，猪肉上的印章早已渗透到猪皮内部，这样的印章是很难清洗掉的，可在印章部位涂抹一些食用碱，经过1小时左右猪肉上的印章即可清洗掉。

刀切

有时候在家烹饪时时间比较紧，没有时间处理猪肉上的印章，可不予以处理，直接烹饪，不过会影响猪肉的美观，其实也可以直接把带有印章部位的猪皮切掉，虽然浪费了一点，不过也不多。

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