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日期：2023-06-14 07:44:43人气：11
香肠的风干度应符合以下四个标准：
1、表面干燥无水分。
2、手硬而不软
3、外壳起皱不光滑。
4、颜色为灰色，无异味。如果香肠又臭又酸，就属于变质现象。如无收缩、无皱褶、捏软，说明风干不彻底，质量不好。
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