黄豆熬汤怎么做 黄豆煮汤的做法大全

白萝卜黄豆菠菜汤

材料：白萝卜250克，菠菜250克，黄豆100克，食盐少许。

做法：

1.菠菜挑拣掉枯叶，洗净。

2.白萝卜洗净，切成小丁。

3.黄豆洗净，用清水浸泡30分钟至涨发。

4.在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖至酥烂。

5.放入萝卜丁，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许食盐调味即可。

老鸭黄豆汤

材料：老鸭1只，猪里脊肉50克，黄豆20克（泡发），无花果1枚，虫草3根，菜心1根，姜片5克，米酒30克。

做法：

1.猪里脊肉去皮去油脂，过水，汆烫出血水。

2.老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净过水，汆掉血水。

3.将鸭肉，猪肉放入炖盅中，加入黄豆，虫草花，无花果，菜心，姜片，米酒，隔水炖5个小时即可。

语音朗读