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怎么分辨劣质橄榄油 如何鉴别橄榄油质量

日期:2023-06-15 08:11:13人气:13

导读:怎么分辨劣质橄榄油:1、观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。2、闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。3、尝:有异味,或者干脆什么

怎么分辨劣质橄榄油

1、观:油体混,缺乏透亮的光泽,说明放置时间长,开始氧化。颜色浅,感觉很稀,不浓,说明是精炼油或勾兑油。

2、闻:有陈腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金属味,哈喇味等异味。说明变质,或者橄榄果原料有问题,或储存不当。

3、尝:有异味,或者干脆什么味道都没有。说明变质,或者是精炼油或勾兑油。

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