芝麻糯米丸子 芝士糯米丸子

材料：糯米吊浆粉400克，清水30克，熟黑芝麻粉75克，熟白芝麻100克，蜜枣25克，蜜冬瓜条20克，橘饼20克，熟花生仁50克，核桃仁50克，化猪油100克，白糖200克。

做法：

1.将核桃仁，熟花生仁压成碎粒。

2.蜜枣去核切成细颗粒，冬瓜条，橘饼切成细颗粒。

3.将以上食材放入盆中，加入黑芝麻粉，白糖，化猪油拌匀成馅心后，倒在案板上捏成厚约1厘米的长方片，再均匀切成20小块。

4.糯米吊浆粉分次加清水揉匀成团，均匀分成20个团子，包入馅心，搓成圆形，置于蒸笼内。

5.将蒸笼加盖置于沸水锅上，蒸约10分钟左右取出，趁热裹上白芝麻即成。

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