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日期：2023-06-18 09:19:21人气：56
在吃竹笋之前，可以将竹笋在淡盐水中煮沸5-10分钟，或直接将竹笋浸泡在盐水中以去除涩味。。也可以放到开水里泡着，或者竹笋带壳水煮5—8分钟。
竹笋不泡水会使人接触到有毒物质（氰化氢），长期服用就会对人体造成损害。竹笋不是苦瓜，苦瓜本身是含有苦味素（属于遗传基因），所以吃苦瓜是苦的，具有很高的营养价值。
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