羊肉甘蔗鲫鱼汤 甘蔗鲫鱼汤的做法

做法：

1、羊肉清洗干净。

2、鲫鱼宰杀后清洗干净。

3、萝卜切块。

4、甘蔗切成长条。

5、清水烧开，在里面放入生姜和当归。

6、将羊肉下到水里焯，等血水都煮出来后捞起来。

7、羊肉用清水洗去浮沫，沥干备用。

8、将鲫鱼下锅炸至金黄。

9、倒入清水清水，烧开后放入萝卜一起煮。

10、等鲫鱼汤熬白了、萝卜煮软了盛出。

11、热锅烧油，将羊肉煸炒控干。

12、放入大蒜和生姜一起翻炒。

13、炒好后倒在高压锅里面。

14、用过滤网将鲫鱼汤倒在高压锅中。

15、加入甘蔗和陈皮。

16、高压锅设置时间为5分钟。

17、开锅后放入食盐调味。

18、最后加入萝卜。

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