香菜怎么样吃比较好 香菜怎么吃最好

香菜皮蛋

原料

皮蛋4个、香菜200克、蒜茸、酱油、辣椒油。

做法

1、香菜洗净切段，铺在盘内。

2、皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上，蒜茸撒在皮蛋上。

3、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。

香菜煎饼

原料

鸡蛋1个、面粉100克、香菜小把。

做法

1.香菜摘去黄叶，洗净，切碎。

2.鸡蛋打入面粉中，加入盐和适量的水，用搅拌机搅打成糊状。

3.加入香菜，搅匀。

4.平底锅置火上，烧热，倒入油，放入面糊，烙至两面金黄即可。

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