怎么吃姜才安全 姜怎么样就不能吃了

1、腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素，其对肝脏有剧毒，所以一旦发现生姜腐烂就一定不能食用。

2、吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜，或者在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲，增加饭量,所以俗话说："饭不香，吃生姜”。

3、吃姜--次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

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