鸡爪烧鹌鹑蛋 凤爪烧鹌鹑蛋

食材：鸡爪、鹌鹑蛋。

辅料：葱、姜、干辣椒、蒜。

做法：

1、将鸡爪洗净之后，倒入锅中，加一汤匙白酒，煮开，沥干备用。

2、起锅热油，爆香葱姜干辣椒。

3、放进鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。

4、放入黄酒、老抽，白糖，适量五香粉，炒开。

5、倒入适量水，淹没食材即可，大火烧开中火炖20分钟。

6、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。

7、汤汁收干即可。

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